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E’ il bianco di Milano, che come racconta il produttore Carlo Pietrasanta, era già apprezzato da Leonardo Da Vinci. Si tratte della Collina Milanese Verdea “Vigneto Val Gallotta” prodotto dalla Cantina Pietrasanta (tel. 348 7122717) di San Colombano al Lambro (Mi). Da uve verdea e riesling renano, è un vino ideale per l’estate, giallo paglierino leggermente frizzante. Ha una fresca acidità e profumi gradevoli di mela renetta e agrumi. Ideale da accompagnare a una frittura di pesce. Una bottiglia costa sui 5 euro.