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E’ il Barolo Tre Surì 2011 di Mauro Sebaste (tel. 0173 262148) di Alba (Cn). E’ un Barolo blend, 36 mesi di legno grande, classico, essenziale. Di colore non eccessivamente carico, al naso ha spaziature nette che evocano la liquirizia, è molto intenso e l’impatto in bocca è morbido ed equilibrato, di natura stizzosa, con filigrana dei tannino e nota amarognola sul finale. Il nostro approfondimento su ilGolosario.it