E’ il Gavi 2014 prodotto dal Podere San Bernardo (tel. 348 2618503) di Gavi (Al). E’ interessante fin dal colore, un vivo giallo paglierino. Al naso, è elegante e piacevole, con note di agrumi e mela verde, un bel floreale e una vena balsamica che si intreccia nel bouquet. Il sorso poi, attraversato da una brezza salata, è minerale, snello ma non scialbo, decisamente rinfrescante. Si chiude con una lieve nota ammandorlata, ed è di buona persistenza. Una bottiglia costa sui 9 euro.