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E’ il Teroldego Rotaliano di De Vescovi Ulzbach (tel. 0461605648) di Mezzocorona (TN). Di colore rosso rubino violaceo, al naso è di grande intensità ed eleganza con note di frutti di bosco, in particolare di mirtilli e more, e note speziate. Caldo e morbido, al palato è di grande equilibrio e di lunga persistenza. Si abbina a piatti con funghi e formaggi di media stagionatura. Una bottiglia costa sui 16 euro.