E’ il Venezia Giulia Terrano 2011 dell’azienda Kovac (tel. 048178125) di Doberdò del Lago (Go). Dopo vinificazione con macerazione di oltre tre settimane, e affinamento in botti grandi di rovere, nel bicchiere ha colore violaceo brillante, naso intenso con note di piccoli frutti e spezie, mentre al palato è fruttato e morbido, equilibrato. Si abbina a salumi e primi con sugo di carne. Una bottiglia costa sui 12 euro.