E’ il Roero Valmaggiore riserva 2013 prodotto da Cascina Chicco (tel. 0173979411) a Canale d'Alba (Cn). Di colore tendente al mattone, ha un naso profondo con la viola che fuoriesce con delicatezza per diventare sempre più vivida, accanto a una presenza caratterizzante di radice di liquirizia. E’ pulito, con una finezza che ritroveremo speculare nell’assaggio dove sarà esaltata da un tannino che si fa seta e un finale lungo che evoca ancora la liquirizia. Lo descrive insieme agli altri vini di questa cantina Fabio Molinari su IlGolosario.it