Il Vino

Il Costaregina della Cantina Poderi di San Pietro di San Colombano al Lambro (Mi) (tel. 0371208054). Rosso frizzante da uve croatina, barbera e uva rara. Una cantina che da tempo fa bene nel territorio di San Colombano, i cui vini sono conosciuti come vini di Milano a motivo della vicinanza con il capoluogo lombardo. Il Costaregina assaggiato da Marco Gatti è di colore rubino fitto, ha spuma rosea, naso invitante con note di ciliegia e frutti di bosco, sorso di buon corpo, equilibrato e persistente.