Il Vino

E' il Toscana rosso "Giralepre" 2012 di Cantine Petra (tel. 0565 845308) di Suvereto (Li). Una bella sorpresa questo rosso morbido, dedicato alla lepre e al suo carattere indomabile. Un sogno di Vittorio Moretti in persona, che ha voluto questo rosso concentrato, morbido, di immediata piacevolezza con un finale minerale lunghissimo. E' prodotto con uve cabenet sauvignon, merlot e petit verdot, ognuna avvertibile nella scalarità di note complesse che sa regalare questo vino.