Il vino del giorno è il Rosso di Montepulciano di Poderi il Sanguineto (tel. 057876778) di Acquaviva di Montepulciano (Si) assaggiato da Marco Gatti. Da uve Prugnolo Gentile 80%, Mammolo 5% e Cannaiolo nero 15% ha colore rosso rubino, naso elegante con note di ciliegia, more prugna e spezie, mentre al palato è equilibrato, fresco e di buona persistenza.