E’ un grande bicchiere quello del Barolo di Serralunga d’Alba dell’azienda agricola Principiano Ferdinando (tel. 0173 787158) di Monforte d'Alba (Cn). Granato, ha naso elegantissimo con note di viola appassita, marasca, spezie, mentre al palato è di grande struttura, equilibrato, di lunghissima persistenza.