Dalle degustazioni delle Anteprime toscane il brindisi di oggi è con il Morellino di Scansano “Il Mago di o3” di Fattoria Mantellassi di Magliano in Toscana (GR). Un campione che si distingue per la grande intensità, alla vista come al naso, con note di piccoli frutti decisamente spiccate. L’approfondimento di Fabio Molinari a questo link.