Il vino

Il Chianti 2020 dell’azienda agricola Buccia Nera di Arezzo. Assaggiato in occasione delle Anteprime toscane, è un campione che potrebbe diventare da manuale quando si parla di sottobosco, con quei profumi di porcino e di foglie bagnate che invitano a soffermarsi. L’approfondimento di Fabio Molinari a questo link.