E’ il Basilicata Bianco Xjnestra prodotto da Macarico (via Roma, 159 • tel. 3356842483) a Rionero in Vulture (Pz). Da uve aglianico, malvasia, moscato e chardonnay. Al naso l’utilizzo di vitigni aromatici si fa sentire, con i profumi di ananas e papaja ingentiliti da una sensazione agrumata e erbacea. Ma è in bocca dove Xjnestra dà il meglio grazie alla mineralità e alla sapidità che ne rendono la beva piacevolissima. Li racconta insieme agli altri vini di questa cantina Fabio Molinari su IlGolosario.it