Il vino è lo Sforzato dell'orco 2011 di Rivetti&Lauro di Tirano (So). Rubino scarico, al naso ha profumi di viola appassita e di ciliegia sotto spirito, note speziate, mentre al palato è caldo, di buona struttura, armonico e persistente. Si abbina a carni rosse e formaggi stagionati.