Elio (ex Storie Tese) ha deciso di produrre vino in un piccolo paesino marchigiano colpito dal sisma (Cossignano) dove ha trascorso le vacanze da bambino. Si chiama “Gallo Otto” ed è un blend di uve syrah e sangiovese. @ E’ morto a 78 anni Michel Roux, noto chef francese considerato l’autore principale del new deal della cucina inglese intorno agli anni ‘70. Maestro di Ramsay, i suoi piatti sono stati apprezzati da personaggi come Charlie Chaplin e Ava Gardner. @ In occasione della retrospettiva dedicata ad Andy Warhol, il ristorante Level 9 della Tate Modern di Londra propone un menu originale dedicato alle opere del maestro americano, che mangiava pochissimo e odiava il salato. Tra i piatti proposti, la “Coca-Cola Jelly”, gelatina accompagnata da crema chantilly, e la Mars Cake, brioche al cacao con banane caramellate. @ Arnaldo Cartotto, nella sua rubrica De Gustibus, ci parla invece della possibilità di riscoprire mercatini e botteghe locali per valorizzare il gusto del territorio.