Screzi tra Italia e Germania sui tarocchi del Gorgonzola. L’avvocato Dario Dongo, esperto di diritto alimentare, ha scritto al ministero tedesco e all’UE per chiedere di bloccare il Cambozola, un formaggio che mixa Camembert e Gorgonzola. (Libero) @ Un’altra tendenza del turismo estivo sono i wine resort ovvero i servizi alberghieri di alto livello offerti da grandi cantine. Oggi Repubblica ne segnala diversi, da Nord a Sud. (Repubblica) @ Parma batte Alba sulla gastronomia. Infatti la città emiliana è stata candidata tra le “Città creative” per l’enogastronomia dall’Unesco, mentre il dossier presentato dalla città piemontese è stato bocciato. (La Stampa) @ I tajarin con la De.Co. A Spigno (Al) sabato sono stati celebrati come piatto identitario i tajarin al ragù di coniglio preparate “in diretta” dalla chef Piera Morino. Testimonial Paolo Massobrio. Ne parla La Stampa di oggi.