Tra le novità della nostra GuidaCriticaGolosa che sarà presentata lunedì prossimo a Golosaria, ponte suggestivo a Expo2015, la Locanda Chiaravalle (via San Bernardo 36 - tel. 025391851) che vi aspetta di fianco alla splendida Abbazia, fondata nel XII secolo da San Bernardo. La nuova gestione che vede in regia Daniel Fiorenzano e ai fornelli Massimiliano Meloni (nella foto) ha inaugurato una stagione felice come mai. Seduti in una delle salette romantiche,da un menu che si modula su materie prime di eccellenza, gusterete cruda di Cazzamali con sedano di Verona senape in grani e pane all’uvetta, sontuoso risotto di Cascina Batttivacco, pistilli di zafferano e midollopiccione, (e chi lo fa più?), crostata al pistacchio e tiramisu a chiudere. Da dicembre saranno pronte anche le camere! Che bella esperienza!