Bella novità ad Argegno (Co), La P’Osteria (via lungo telo sx - tel. 0314474072), nostra scoperta, sul cui successo ci sentiamo di scommettere. È la creatura di due giovani, Niccolò Civelli (30 anni, in sala), e Barbara Burzio (29 anni, chef), compagni nella vita e nel lavoro, che hanno grande passione, voglia di fare, e soprattutto serietà (tradotto significa che qui c’è grande rispetto e attenzione al cliente). Nelle belle salette del locale - posteria di inizio ‘800, ristrutturata sapientemente - gusterete antipasto di lago, riso in cagnone con pesce persico, pesce del Lario e semifreddo ai nocciolini di Canzo. Faranno strada!