E’ al ristorante 3UNO Food&More (via Sempione, 111 – tel. 3939182790), il nuovo locale di Claudio Santin scoperto sabato da Marco Gatti a Oleggio (No) e raccontato sul Golosario.it. Tra gli assaggi, ecco Carnaroli cacio e pepe e liquirizia, o con “triangoli Si” (radicchio, carciofi e pancetta), scamone di sanato o coppa di maialino e cime di rapa di secondo. Per chiudere Fruttissima Aperol e meringa.