E’ un nuovo ingresso radioso nel Golosario: il ristorante DeGusto di Arcole (Vr) guidato dal giovane e talentuoso chef Matteo Grandi in cucina e dal bravo sommelier Simone Lobba in sala. Tra i nostri assaggi, raccontati da Fabio Molinari su ilGolosario.it, la quaglia in doppiopetto di foie gras chutney di ciliegie e insalata di carote, il raviolo nero ripieno di branzino su base di pomodoro del Piennolo e limone e la triglia accompagnata dallo spinacio selvatico.