E’ in una bella sosta in zona Laterano a Roma, da Roberto&Loretta (via Saturnia, 18 – tel. 0677201037), dove assaggiare sformatino di baccalà bianco con patate al vapore e cipolla rossa di Tropea, spaghetti cacio e pepe con pecorino romano e pere nero di Sarawak e coda alla vaccinara. Lo racconta Paolo Massobrio sul Golosario.it