Tartufo anche a luglio? E’ possibile grazie ai tanti prodotti trasformati da Tartuflanghe (Località Catena Rossa 7 • tel. 0173 361414) di Piobesi d'Alba (Cn) che ha messo a punto anche particolari procedimenti per la conservazione del fungo ipogeo come il il Tartufo Disidratato NOH20®, ottenuto grazie a una tecnica sofisticata che mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del tartufo per lungo tempo, senza manipolazioni chimiche. Lo raccontiamo su IlGolosario.it