E’ a Roma all’Osteria Fernanda (via Ettore Rolli, 2 - tel. 065894333) dove il giovane Davide Del Duca propone una cucina creativa di territorio che annovera seppia con carciofi e pecorino, birra con il cappelletto e anatra, porro, foie gras e melograno. Su IlGolosario.it il racconto di questa esperienza firmato da Paolo Massobrio