L'assaggio

E’ a Roma, nel quartiere Parioli, a Gli Ulivi (via Luigi Luciani, 23 - tel.0632600301). Un locale affascinante che unisce alla zona lounge, con le poltrone di fronte al lungo bancone del bar, uno spazio sopraelevato con tanti tavoli che guardano la sala d’ingresso. Si parte con i taglieri (tre proposte), e gli antipasti, fra cui delle buonissime polpette di bollito con una teoria di mostarde (radiose). Poi potrete assaggiare tonnarelli cacio e pepe tra i primi e, per la felicità dei golosi, secondi che per cui avrete l'imbarazzo della scelta: quindi il carello dei bolliti, ma anche il pesce fatto in vari modi, senza dimenticare il fritto misto. Eccezionali anche i dolci, con il crumble di mele con nocciole e gelato alla crema, il Montblanc o la cheesecake con le pere caramellate. Su ilgolosario.it l'approfondimento di Paolo Massobrio.