E’ a Il Truciolo (località Vighizzolo, viale Italia 6 - tel. 031733820) di Cantù (Co) ambientato in una ex falegnameria. Bello il locale e cucina di grande creatività, con piatti come ostriche spuma alghe, rombo e finferli, filetto di cervo segano zafferano e porcini. Lo racconta Marco Gatti su IlGolosario.it