E’ nel miglior ristorante di Milano secondo il Gatti Massobrio, Taccuino dei ristoranti d’Italia appena presentato, ovvero il ristorante Berton (via della Liberazione, 13 – tel. 0267075801). Qui Andrea Berton propone gamberi rossi di Sicilia crudi e cotti, amaranto croccante, olio di oliva taggiasca, gelato alla barbabietola, ma anche risotto con gambero crudo e corallo di crostacei e rombo gratinato con cedro, fave di cacao e lardo, rabarbaro e asparagi di mare. Racconta la sua sosta Paolo Massobrio su IlGolosario.it