All’agriturismo Cascina Madonna (via Alessandria, 55 - tel. 014167456) di Refrancore (At). In un ambiente semplice ed elegante si gustano piatti all’insegna della tradizione gastronomica piemontese: quindi la buonissima battuta di Fassone con rucola e grana a scaglie, cubetti di polenta con fonduta di gorgonzola e funghi porcini, tonno di coniglio su purea di ceci e risotto alla zucca con il Castelmagno. L’approfondimento su ilGolosario.it.