Alla Locanda della Corte (via Mazzini, 72 - tel. 035513007) di Alzano Lombardo (Bg). Situato nella corte di un bel palazzo nobiliare, questo locale è creazione di due fratelli che sanno il fatto loro. La cucina, vocata alla tradizione, comprende piatti che vanno dalle lumache alla bourguignonne agli gnocchetti di patate alla crema di ricotta di bufala e pistilli di zafferano. Si continua con uno dei cavalli di battaglia, la carne alla brace, per concludere con usacher della Locanda, semifreddo al pistacchio di Bronte oppure tortino al doppio cioccolato. Su ilGolosario.it la sosta di Paolo Massobrio.