E’ al ristorante M1.lle (via papa Giovanni XXIII, 18 - tel. 0354220121) di Bergamo, locale a più facce (Bistrot, Wine bar, bar, enoteca e ristorante) con il plus di una cucina di creatività autentica. Tra i nostri assaggi: gamberi rossi crudi misticanza di erbe alghe crema di limone e lampone; molteplici risotti; paccheri con coniglio morbido timo e pinoli; branzino selvatico con melanzana cremosa e pistacchio.