Quello di oggi è con i salumi dell’azienda Scherzerino (tel. 07711727140) di Itri (LT). Da carni di suino bianco e nero italico nascono le salsicce stagionate e aromatizzate al coriandolo (con varianti anche al peperoncino, al pepe nero di Rimbas e al finocchietto selvatico) e il fragrante prosciutto crudo. Oltre ad altri prodotti di eccellenza, che ritroveremo nella prossima edizione di Golosaria, in scena al MiCo - Fieramilanocity di Milano dal 5 al 7 novembre prossimi. Il nostro approfondimento su ilGolosario.it