E' al ristorante Tola Rasa (via Vicenza, 7• tel. 049723032) di Padova, la bella creazione di Luca Tomasicchio in una trafficata via della città, su due piani con ambienti piccoli e accoglienti in cui spirito della cucina e della sala si fondono. E' una cucina contemporanea, ricca di spunti e mai banale, con un ottimo rapporto qualità prezzo (soprattutto nei vini al bicchiere). Tra gli assaggi frittura di mazzancolle e verdure e maionese profumata al lime, risotto al bianco e nero di seppia e lattuga di mare, filetto di maiale, crema speziata, spinaci e funghi. Ne parla Paolo Massobrio su IlGolosario.it