L'assaggio

18.07.2017

E’ al LeoneFelice di Erbusco che fa parte del resort l'Albereta (via Vittorio Emanuele, 23 - tel. 030 7760550 - www.albereta.it) e vive accanto alla pizzeria La Filiale con le richiestissime pizze gourmet di Franco Pepe; al bistrot VitaLago Bistro e a un nuovo spazio lounge voluto da Vittorio Moretti. Al Leonfelice brilla il talento del giovane chef Fabio Abbatista, mentre il maître in sala è Matteo Biolzi, una persona straordinariamente capace che sta dalla parte del cliente. Durante la nostra visita, abbiamo trovato una carta dei vini di grande spessore, che ha pure un’offerta interessante di vini a bicchiere. Tra i migliori assaggi una straordinaria anguilla ai carboni, cetriolo, mela verde e cerfoglio che da sola vale il viaggio; altro piatto spaziale gli gnocchi di patate e robiola con pistacchio e finocchietto; piacevolissimo tra i secondi il rombo in oliocottura, crema di ceci, zafferano e livistico. Fra i dolci scegliete il tiramisù croccante oppure il cioccolato elastico e gelato all’arancia bruciata.

X

Cookie Policy

This page uses third-party cookies to offer personalized content