E’ nel locale Fer.Mo (via XX Settembre, 7 - tel. 3475872309) di Frassinello Monferrato (Al) riaperto grazie all’intervento del vignaiolo Accornero. Qui si assaggia una buona cucina piemontese con gallinella nostrana marinata con verdure croccanti e mele, tajarin al ragout bianco di vitellone e galletto dorato al forno con doppio ristretto di Fonsina. A questo link il racconto di Paolo Massobrio.