É il Borgo Sant’Anna (Località Sant’Anna, 84 • tel. 0173 1950332) di Monforte d’Alba (Cn), un locale giovane, bello, con cucina a vista dove si muove dove il giovane chef Pasquale Làera molto bravo in alcuni piatti della tradizione rivisitati come i plin ai tre arrosti, ma ancora di più i macaron dal fret con anatra e cardamomo,in un rapporto qualità prezzo sicuramente interessante.