L’assaggio per pranzo è con gli originali arrosticini abruzzesi di Bracevia. Agnese Volpone e il marito Maurizio Cutropia sono sovrani incontrastati di questo piatto della tradizione, realizzato con carne di pecora Sopravvissana o Bergamasca allevata con alimentazione naturale. Delle vere e proprie delizie che si possono ordinare anche online sul sito aziendale, insieme ad altri tagli di carne ovina consegnati in kit refrigerati. Ne parla Andrea Voltolini su ilGolosario.it.