L’assaggio di oggi è con gli oli extravergine di oliva Taggiasca prodotti da Oltre Olio e da Valle Ostilia. La Taggiasca è un’oliva piccola e soda che si presta per produrre oli extravergine di grande qualità, ma anche per essere conservata in salamoia o sott’olio. Su ilGolosario.it la nostra degustazione di due referenze al top.