Si chiama Sophia Loren Original Italian Food ed è il nuovo format di ristorazione ispirato alla diva italiana che ha debuttato da pochi giorni a Firenze. Una sosta tra luci e qualche ombra, con un’offerta gastronomica che spazia dalle pizze, ben fatte, come la “Un insolito baccalà” (crema di pomodoro arrosto, capperi di Salina, fior di latte, baccalà, polvere di olive e basilico) a piatti come gli spaghetti al pomodoro del Piennolo o la pasta, fagioli e cozze. Qualche nota stonata per la lista delle birre, dove manca un po’ più di ricerca, e il servizio in affanno, che necessita invece di una messa a punto. L’approfondimento di Fabio Molinari su ilGolosario.it.