L'assaggio

Al Relais Poggio del Sole (strada della Forcella, 49/A • tel. 075 690752) di Cenerente (PG). Un luogo affascinante dove gustare piatti curati di carne e pesce, anche senza glutine, e una selezione di buone pizze. Tra le proposte gli antipasti misti, i ravioli di burrata campana Dop con tartufo fresco di stagione o il calamaro ripieno con salsa di peperoni arrosto e rosmarino. Su ilGolosario.it l’approfondimento di Matteo Cutini.