La Bottega di Comacchio

Ben 30 anni di storia per questa bottega che cerca di valorizzare al massimo la tradizione del Parco del Delta del Po. Qui specialità a base di anguilla: marinata, affumicata e poi l’originale Panino all’anguilla. Ma anche diversi dolci tipici realizzati nel loro laboratorio La Forneria, tra cui il pan pepato, i biscotti a forma di anguilla, le ciambelle e soprattutto il Topino di Ognissanti, realizzato con farina, zucchero, burro, latte, uova, limone e lievito.