A diventare internazionali non sono solo i cibi, ma le parole che li identificano creando un’unica lingua. Ci sono termini dialettali diventati internazionali (dal risotto al tiramisù), ma anche espressioni desuete ritornate di moda (ad esempio impiattare, che nell’Ottocento significava soprattutto nascondere) e i neologismi anglofoni come foodtelling. L'approfondimento su Cook del Corriere della Sera. @ Grom chiude nuovi punti vendita tra cui alcuni storici come quello di Torino: 7 i tagli tra il 2019 e il 2020. Dopo l’acquisto di Unilever, il marchio cambia pelle per concentrarsi più su GDO e nuovi canali di distribuzione. (La Repubblica) @ I trifolao approdano al Sundance Festival: il docufilm “Truffle Hunters” dedicato ai cercatori di Langhe e Monferrato sarà presentato al festival diretto da Robert Redford. (La Repubblica)