Conto alla rovescia per l’inaugurazione di Expo, venerdì 1° maggio, che sarà aperta da un discorso del Papa il quale si collegherà in diretta con il sito espositivo durante la cerimonia ufficiale delle 12.00. La conferma è stata data dal commissario unico Giuseppe Sala. @ Proprio alla vigilia di Expo a Milano è stato presentato il Milan Center for Food che studia come garantire giuridicamente a tutti il diritto al cibo, mentre oggi il Corriere analizza il Padiglione del vino, per la prima volta presente all’esposizione universale. Rappresenterà con 500 vitigni un settore dove operano 380mila aziende. @ E un altro dei temi dell’esposizione, riciclare gli avanzi, ha riflessi (positivi) anche sulla salute come spiega la nutrizionista Carla Favaro sul Corriere. @ Intanto la ristorazione italiana, dice Stoppani della Fipe, soffre a causa della concorrenza di sagre (è il tema di ogni estate ndr) e cibo etnico che rischiano di dequalificare il settore spingendo al ribasso dei prezzi. @ Non mancano poi le notizie curiose: Belen cerca personale per il suo ristorante: bello, giovane e aitante. (Corriere della Sera)