Nella Dieta Mediterranea non più (solo) cibo. Lo dice uno studio di MedEatResearch che è stato presentato stamane all’Expo, in occasione della Settimana Unesco dedicata alla dieta mediterranea. @ Ma sempre legato ad Expo è anche il seminario in corso alla Fondazione Mattei di Milano, organizzato da Censis e Padiglione Italia, su “Turismo e filiera del cibo binomio vincente per creare occupazione e rifare sviluppo dei territori. Anche nel Mezzogiorno” @ Il mondo si prepara al cibo 2.0. Su Repubblica Carlo Spinelli svela quali saranno fra trent’anni le alternative all’hamburger, con risultati che potrebbero non piacere proprio a tutti. @ Poi le visite record di Expo, stagione dei tartufi e le previsioni parzialmente riviste per la vendemmia del 2015. @ Intanto, a Torino e in Italia impazza la moda del cibo vegano, con sempre più locali orientati verso proposte “animal free”. @ Poi le novità in arrivo dal design della tavola e gli appuntamenti all'insegna del gusto del fine settimana.