Pagare col bancomat anche un caffè? Difficile ma non impossibile. A lanciare la sfida il Pd, con una proposta di emendamento volta a eliminare la soglia dei 30 euro per l’utilizzo della moneta elettronica. Ma la strada verso l’ approvazione è ancora impervia. @ Gastronomia “made in Italy” alla conquista del mondo. Si chiamano “Cuore di Mamma” e “Italy in The Box” i due progetti che mettono al centro i prodotti d’eccellenza italiani rispettivamente in Italia e negli Stati Uniti. La mission? Diffondere la cultura del cibo attraverso la qualità. @ Intanto, Torino si prepara a far rinascere il salotto di Galleria San Federico. Il nuovo spazio, che sarà inaugurato domani, si chiamerà FiorFood, e in 1300 metri quadri ospiterà 2500 prodotti di alta qualità, tra libri, vini, e chef importanti. @ Da Torino a Milano, pronta ad ospitare la ventesima edizione de L’Artigiano in Fiera, in cartellone da questo sabato al giorno di Santa Lucia. Ma qual’è lo stato dell’arte dell’artigianato? Lo spiega Paolo Massobrio su Avvenire di oggi. @ Ogni persona ha il suo cibo ideale. Lo sostiene una ricerca pubblicata sulla rivista Cell, che evidenzia come stessi tipi di cibi agiscano in modo diverso sull'organismo a seconda di chi li mangia. @ E che dire della colazione? E’ il pasto più importante della giornata, specie nell’infanzia. Ma solo un bambino su quattro mangia nel modo corretto. E tra le linee guida emerge che la colazione migliore è quella della tradizione italiana. @ Dai crostacei la soluzione ai problemi nervosi. Un processo che avviene tramite il chitosano contenuto nei gusci dei crostacei, che si è rivelato in grado di sostituire le parti nervose più compromesse.