Autarchico o frutto dei cambiamenti climatici, salutista o etnico: le tendenze per il cenone di Natale 2015. @ Sempre più street food: sono oltre 8000 le imprese in Italia. La maggior parte gestite da giovani piccoli imprenditori. @ E da due giovani campani l’idea del Capatoast, una catena basata sulla rivalutazione gastronomica del sandwich. @ Il miele si produceva già 8500 anni fa. Lo rivela uno studio pubblicato su Nature. @ La Cina entro il 2027 diventerà il maggior consumatore di vino del mondo, dopo essere diventata il secondo produttore. @ I ravioli di Giovanni Rana conquistano gli Usa. @ I nutraceutici sono importanti ma non si pensi di vivere solo di questi. Oggi su Sette