Oggi si celebra la Giornata mondiale dell’Ambiente e l’attenzione degli esperti si focalizza sull’inquinamento da plastica. Dagli anni Cinquanta ad oggi si produce il 400% in più di materiali plastici. Solo il 15% viene riciclato, il resto è bruciato nell’ambiente. Due sono quindi le strategie in campo: puntare sull’economia circolare e ridurre i rifiuti. Bruxelles lancia la Plastic Strategy, con l’obiettivo di riciclare entro il 2040 il 70% dei rifiuti. A tal proposito in Italia nasce un tavolo comune che riunisce Conai, Corepla, Ispra, Enea, Legambiente e Federazione gomme. Per quanto riguarda la riduzione degli sprechi, invece, la nuova direttiva della Commissione Europea mette al bando alcuni prodotti in plastica usa e getta, dai cotton-fioc alle posate, dai bastoncini per i palloncini alle cannucce. (Foto da La Stampa) @ Milano si riscopre città degli orti. Una ricerca di Italia Nostra e Università fotografa un piccolo mondo antico di 2255 raggruppamenti di orti che occupano una superficie pari a 1700 campi da calcio. In molti casi si tratta di terreni dove la coltivazione non è l’attività prevalente (e a volte anche abusiva), generalmente collocati in zone marginali contornati da magazzini, baracche e piccole costruzioni. (Corriere della Sera) @ “Basta dominio maschile nelle cucine dei grandi ristoranti”. Parola di Carlin Petrini che in occasione della sezione Off del Bocuse d’Or bacchetta anche i locali chic: “Si spreca troppo, bisogna saper comprare meglio” (Repubblica)