Un locale innovativo, per tutte le età Fish Bar Oysteria Suri (via California 11 - tel 0239401628) a Milano, nostra scoperta e realtà creata da Luca Di Lorenzo e da sua moglie Elena. Coppia giovane e capace ha creato menu con “FishBurger”, ossia panini di pesce d’autore e Tapas gourmet a prezzi ragionevoli. Al fianco di piatti gourmet. Creazioni a tutta gola come la formidabile ventresca di tonno rosso con olive rucola e salsa di nocciole piemontesi (ora anche con tartufo!), proposte di pesce crudo, con ostriche (di cui c’è strepitosa selezione) gamberi rossi di Mazara o viola liguri, scampi Mediterraneo, ricci, tartufi e cannolicchi, tartare e carpacci, plateau, di cocquillages o Royal. Un locale innovativo che farà strada.