I nuovi piatti bio nelle mense milanesi si squaglierebbero a contatto delle alte temperature. La notizia ripresa in prima pagina su Libero che ironizza: buttati 2,7 milioni di euro per acquistarli. “Problemi solo in 5 casi” minimizza la società Milano Ristorazione. @ Da Bronte la pasticceria che porta la Sicilia nel mondo. Il suo nome è Pistì, dà lavoro a 130 persone ed esporta in 36 Paesi, dall’Asia all’America Latina, dolci che vanno dal panettone al pistacchio alle colombe con le fragoline di Maletto, con un fatturato di 15milioni. “Quando abbiamo iniziato non sapevamo neppure che numero di telefono inserire sulle confezioni” - ha confidato a La Stampa Nino Marino, uno dei due titolari. @ Dal 19 febbraio inizierà ufficialmente l’anno della capra. A stabilirlo il calendario cinese, che inserisce questo animale tra i componenti dello zodiaco insieme a Topo, Bufalo, Tigre, Coniglio, Drago, Serpente, Cavallo, Scimmia, Gallo, Cane e Maiale. Elemento della capra è la terra, mentre il mese è quello di luglio. Snobbata in occidente per via della sua “umiltà”, in Cina è ritenuta di buon auspicio perché il modo in cui si scrive il suo nome è contenuto anche nella parola “fortuna”. @ Ma parlando di animali è anche tempo di migrazioni. In questo periodo infatti, miliardi di animali si mettono in viaggio per sopravvivere affrontando rischi e percorrendo migliaia di chilometri. Tra gli “irriducibili” non solo gli Gnu, ma anche cicogne, caribù, rondini, oche calve dell’India, tartarughe marine e balene grigie. (La Stampa)