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loc. Cappellini, 4
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Elisa e Sara allevano pecore e capre di razze autoctone e nel loro caseificio trasformano il latte in formaggi tipici dell’Alta Langa stagionati nella 'gruta', un’antica grotta scavata nella pietra ideale per la maturazione dei formaggi, tra cui spicca lo Stagionato della Gruta Gran Riserva. |||