Le Peracciole

“La grande cucina si fa nel campo” è il motto di Alfonso Iaccarino, che gestisce con la sua famiglia il celebre ristorante Don Alfonso 1890 a Sant’Agata dei Due Golfi. Un’idea che ha trovato la sua applicazione nell’azienda agricola Le Peracciole, che si trova a punta Campanella e Capri, in uno dei luoghi più scenografici della penisola sorrentina. Dall’esperienza e ricette di un grande chef nascono sottoli e confetture prelibate, da segnalare quella di albicocche, gelsi neri, ma anche le marmellate di bergamotti, limoni e mandarini; oltre a un sublime olio extravergine d’oliva da cultivar Minucciola, Rotondella, Frantoio e Nocellara del Belice, non filtrato ma decantato. Da non perdere anche la passata di pomodori, il miele di agrumi e millefiori e lo strepitoso Liquore di limoni, ricavato dagli agrumi coltivati a Namonte.