AYMAVILLES (AO) - www.lescretes.it
L'azienda della famiglia Charrère produce i suoi vini in un contesto alpino, che si sviluppa ai piedi del Monte Bianco, caratterizzato da montagne elevate, pendenze sabbiose e temperature rigide. Un ambiente particolare dove è necessaria la massima cautela. Per questo ogni attività viene svolta con la massima dedizione e cura. Vengono rispettate le linee guida dei programmi europei di settore per quanto concerne i trattamenti fitosanitari, scegliendo di fare un utilizzo ridotto di fitofarmaci. La gestione agronomica, in prevalenza manuale, segue le pratiche della lotta integrata a tutela dell’ambiente e a salvaguardia del territorio. Le condizioni climatiche favoriscono inoltre una coltivazione a basso impatto ambientale. In degustazione l'autoctono Petite Arvine Fleur da uve coltivate nel vigneto vocazionale denominato “de vin ros”, “da vino rosso”, situato a sud in forte pendenza, nel comune di Montjovet, famoso nei tempi passati per i suoi vini rossi.